Vigneron à Pommard

    Guide Hachette

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2021 : 

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- Pommard cuvée William 2017 

2 étoiles, coup de coeur

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"Une vénérable origine pour un Pommard des plus nobles à la dégustation. Belle robe dense et sombre, nez complexe de groseille, de kirsch et d'épices, bouche longue, généreuse, ample, florale et fruitée soutenus par des tanins fermes et fins : tout y est. Et pour longtemps..."

 

 

 

2020 : 

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- Pommard Cuvée William 2016

1 étoile

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"Cette cuvée dédiée au fils aîné du couple respire le pinot et l'équilibre. Au nez, de la discrétion mais de la nuance : petits fruits rouges frais, sous-bois, touche de poivre, boisé subtil. En bouche, tout est au diapason : la matière plus tendre que concentrée, les tanins fins et fermes, la fraîcheur parfaitement dosée. Un pommard harmonieux qui gagnera sans doute en expression avec un peu de cave.

 

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2019 : 

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- Volnay Premier Cru 2015

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"Cet assemblage de deux 1erscrus, Brouillards et Carelle sous la Chapelle, nous rappelle que cela fait perdre le nom duclimatsur l'étiquette. Dans le verre, un vin floral et fruité au nez, puissant, épicé et tannique en bouche. Un séjour en cave s'impose."

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- Pommard Premier Cru Les Rugiens 2015

1 étoile 

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"Pas le moins réputé des vingt-huit 1er crus que compte Pommard pour sa terre rouge, riche en nodules de fer. Celui-ci offre un nez intense de cerise, de fraise et de chocolat noir. Les dégustateurs ont loué aussi sa bouche élégante, charnue, d'une grande finesse tannique et d'une très belle longueur."

 

 

 

2018 : 

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- Pommard Cuvée William 2014 

1 étoile

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"William est le fils aîné des vignerons. Dans le verre, un pommard qui se dévoile doucement mais sûrement sur la cerise, le cassis, le tabac et les sous-bois. Une attaque vive et souple ouvre sur un palais consistant et solide, doté de tanins fermes mais fins et d'une longue finale minérale. Un beau classique de garde."

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- Volnay Premier Cru 

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"Les intempéries de 2014 ont limité la récolte au point même que des 1erscrus ont été assemblés afin d'avoir suffisamment de raisin pour produire une cuvée. C'est le cas de celui-ci, discrètement bouqueté autour de la pivoine, des fruits rouges et de la cannelle, souple en attaque, plus tannique et solide dans son développement."
 

 

 

 

2017 :

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POMMARD LES RUGIENS 2013

1 étoile

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" Pas le moins réputé des 1er crus de Pommard, dont les terres rouges riches en fer engendrent des vins racés.Celui-ci fait dans la finesse et l'élégance. Ouvert sur des arômes floraux et un brin végétaux ( la marque du millésime ), il déploie une attaque tendre et souple, puis monte en puissance, doucement, porté par des tanins veloutés et une agréable fraîcheur.

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     2016 :

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BEAUNE LES CHOUACHEUX 2012

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  " Dérivé de l'ancien français sausseux, ce      climat de 5 ha désigne un lieu peuplé  de saules avant que les hommes n' y installent la vigne à demeure. Une vigne de 57 ans pour ce 2012 au nez concentré en petits fruits mûrs sur fond boisé, au palais frais et de bonne consistance,   encore un peu strict en finale"

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2015 :

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POMMARD CUVEE WILLIAM 2011

1 étoile

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" Cette cuvée portant le prénom du fils aîné des     vignerons a connu dix-huit mois de fût : au nez, un boisé épicé se mêle à des notes confites de pruneau. Une générosité que l'on retrouve dans un palais puissant, solide, sans dureté."

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         2014 :

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POMMARD LES RUGIENS 2010

1 étoile

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"Cette cuvée confidentielle, née de 18 ares de pinots de vingt-cinq ans d'âge, exhale des parfums élégants de fruits noirs et d'épices. Douce, presque moelleuse en attaque, la bouche dévoile une texture dense et des tanins fermes et fins, qui garantiront à ce vin une bonne évolution d'ici trois à cinq ans. Accord gourmand en perspective avec un civet de lièvre ou un filet de bœuf Wellington."

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           2013 :

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BOURGOGNE CUVEE SAMUEL 2009

1 étoile

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" Ce vin est issu d'une parcelle de chardonnay plantée en 2001 par Delphine Whitehead, propriétaire du domaine, l'année de naissance de Samuel, son deuxième fils. Voilà pour l'histoire de cette cuvée. Dans le verre, on découvre un vin fin et élégant, au nez floral et minéral, au palais chaleureux, rond et frais à la fois, imprégné d'arômes de fruits et de noisette. Un bourgogne équilibré, conseillé avec une terrine de poisson "

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