- Vigne : "Carelle sous La Chapelle"

 

- Age : plantée en 1962

 

- Travail de cette parcelle : labourage mécanique (pas de désherbant), fumures organiques.

 

- Vinification : vendanges manuelles avec tri sélectif, raisins égrappés à 100%, macération pré- fermentaire à froid, fermentation alcoolique avec levures indigènes (naturelles), pigeages et remontages quotidiens, pressoir pneumatique.

 

- Elevage : 18 mois en fûts de chêne

 

- Vieillissement : A boire après 3 ou 4 ans et pouvant se conserver 10 ans.

Volnay Premier Cru "Carelle sous La Chapelle" 2018

35,50 €Prix
  • Nez épicé composé de fruits mûrs. Grande finesse et concentration en bouche avec une belle longueur.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

You must be 18 or over to order.